L’Excellence du Geste, la Noblesse du Produit
Chez Amande & Cannelle, la pâtisserie n’est pas qu’une affaire de recettes, c’est une promesse. Celle de ne jamais transiger sur la qualité des ingrédients qui composent nos créations. Au cœur de Strasbourg, entre savoir-faire alsacien et influences d’Orient, nous sélectionnons chaque matière première pour sa pureté et son histoire.
La Noblesse de nos Matières Premières : Une Sélection sans Compromis
Parce que le goût prend racine bien avant la cuisson, nous accordons une importance capitale au choix de nos fondamentaux. Découvrez les ingrédients d’exception qui façonnent l’identité d’Amande & Cannelle, entre respect du terroir alsacien et quête d’excellence.
Farine Label Rouge Foricher
Une base d’exception certifiée, gage de traçabilité totale et d’une qualité meunière supérieure pour des pâtes d’une finesse incomparable.
Miel d’Alsace GAEC Trudersheim
Récolté localement, ce miel d’une pureté rare apporte à nos créations des notes florales authentiques et une sucrosité naturelle et délicate.
Beurre Flechar Pur Beurre
Sélectionné par les professionnels pour sa plasticité et son goût délicat, il est le secret de nos feuilletages croustillants et de nos crèmes onctueuses.
Un Savoir-Faire Certifié
Fiers d’appartenir au cercle Tradition Gourmande, nous défendons une pâtisserie 100% Fait Maison. Ici, chaque geste est maîtrisé, de la torréfaction des amandes au montage final, pour vous garantir une expérience artisanale authentique.
