Le renouveau printanier s’invite dans notre laboratoire de la rue du Travail. 🌸
Chez Amande & Cannelle, chaque création est un voyage. Alors que les jours rallongent à Strasbourg, notre chef Michel-Jean Amiel a imaginé une collection qui célèbre la délicatesse des fleurs printanières alliée à la richesse des ingrédients traditionnels d’Orient.
Pourquoi choisir entre tradition et modernité ? Notre mission est de briser les frontières gustatives. Dans nos vitrines ce mois-ci, vous découvrirez comment nous marions la technicité de la pâtisserie française (légèreté des mousses, croustillant des pâtes sablées) avec les trésors de l’Orient :
- La Fleur d’Oranger & le Miel : Pour une douceur qui rappelle les jardins de l’Alhambra.
- La Pistache d’Iran & l’Amande : Travaillées avec la précision d’un orfèvre pour préserver leur croquant naturel.
- La Cannelle : Notre signature, qui vient réchauffer les cœurs et parfumer nos créations « fait maison ».
« Le secret d’un bon gâteau, c’est l’équilibre. Trouver le point de rencontre exact où le beurre de nos régions rencontre les épices lointaines. » — Michel-Jean Amiel.
L’Expertise au service du goût Tout ce que vous dégustez chez nous est confectionné sur place. Nous sélectionnons nos matières premières pour leur noblesse, garantissant des pâtisseries moins sucrées mais plus intenses en saveurs. Que vous soyez amateur de cornes de gazelle revisitées ou de tartes aux fruits de saison, l’art d’être différent se goûte à chaque bouchée.
Envie d’une pause gourmande ? Venez nous rendre visite en boutique ou découvrez notre sélection en Click & Collect pour vos événements, vos réceptions ou simplement pour le plaisir d’offrir.
